In English
সিনিয়র সিটিজেনদের প্রতিদিনের ডায়েট প্ল্যান কেমন হওয়া উচিত? ষাটের পর কোন কোন খাবার এড়িয়ে চলবেন? কী ধরনের খাবার অবশ্যই থাকতে হবে ডায়েটে? পরামর্শ দিলেন ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান সায়ন্তনী চট্টোপাধ্যায় (Sayantani Chatterjee, Consultant Clinical Dietitian )
ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান সায়ন্তনী চট্টোপাধ্যায় জানিয়েছেন, সুস্থ থাকার জন্য সকলেরই সঠিক ডায়েট প্ল্যান মেনে চলা উচিত। সিনিয়র হয়ে গিয়েছি মানেই ডায়েট মানব না তা নয়, বয়স নির্বিশেষে প্রতিটি মানুষের ব্যালেন্স ডায়েটের খুব প্রয়োজন।
আমাদের যে পাঁচটি ফুড গ্ৰুপ রয়েছে সেই পাঁচ ফুড গ্ৰুপ যদি আমরা আমাদের খাবারে রাখতে পারি তাহলে সেখান থেকেই সঠিক নিউট্রিশন পাওয়া যাবে। যদি প্রতিদিন কেউ সুষম করে তাহলে সেখান থেকেই শরীর তার প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেয়ে যাবে।
বাইরের জাঙ্ক ফুড, স্ট্রিট ফুড, প্রিজার্ভেটিভ ফুড খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। হাইপার টেনশন, হার্ট প্রবলেমের ইত্যাদি সমস্যা যাদের আছে সেক্ষেত্রে বিশেষ সাবধানে থাকতে হবে। তবে একটা নির্দিষ্ট ডায়েট প্ল্যান মেনে সকলের চলা উচিত।
সারাদিনের খাবারের মধ্যে যতটা সম্ভব নিউট্রিয়েন্ট রাখা উচিত। ফল, দুধ ও দুধজাত পণ্য, মাছ, মাংস প্রোটিন ধর্মী খাবার বেশি করে খাওয়া উচিত। রান্নার পদ্ধতিও যেন সঠিক হয়। পছন্দের খাবার বয়সজনিত কারণে রাতারাতি বাদ হয়ে গেলে মানসিকক্ষেত্রে নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। তাই দুম বাদ না দিয়ে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে বা বাদের কারণ প্রসঙ্গে বুঝিয়ে বলা উচিত। তেলের ব্যাপারে রাশ টানা হলেও প্রতিদিনের খাবারে মশলার ব্যবহার করা যেতেই পারে কারণ ভারতীয় মশলায় প্রচুর উপকারী গুণ থাকে।
