ননস্টিক কুকওয়্যার ব্যাবহার আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক?

দৈনন্দিন জীবনে আমাদের ভরপুর আধুনিকতার ছোঁয়া লেগেছে, বাদ পরেনি রান্নাঘরও| চিরাচরিত তৈজসপত্রের জায়গায় এখন আস্তে আস্তে জায়গা করে নিয়েছে ননস্টিক কুকওয়্যার| এই পাত্রে রান্নার বহু সুবিধা রয়েছে বলেই আমরা জানি, প্রথমত, এই পাত্রে রান্না করলে তেলের পরিমান কম লাগে আর কম তেলের রান্না স্বাস্থ্যকরও, এছাড়া খাবার পুড়ে পাত্রের গায়ে লেগে যাওয়ার ভয় থাকেনা| কালিও পড়ে কম| কিন্তু এত বাড়তি সুযোগ সুবিধা যে জিনিসে সেই জিনিসটি আপনার স্বাস্থ্যের কোনো ক্ষতি করছে কিনা ভেবে দেখেছেন কি কখনো? গবেষণা জানাচ্ছে যে এই ননস্টিক কুকওয়্যারে থাকে টেফলন নামক এক ধাতব বস্তু যা উত্তপ্ত হয়ে উঠলে খাবারের সাথে মিশে শরীরে ঘটে রাসায়নিক বিষক্রিয়া| শুধুই রান্নায় নয় খাবারের গরম ধোঁয়াতেও মিশে থাকে এই রাসায়নিক| মানুষের শরীরে তা মিশে বিষক্রিয়া ঘটে ধীরে ধীরে| এছাড়াও পশুপাখির শরীরেও তা বিষক্রিয়া ঘটায় মারাত্বক রকমের| তাই পোষ্যদের জন্যও সজাগ হন| এইসমস্ত কারণে বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন যে ননস্টিক কুকওয়্যারের পরিবর্তে স্টিলের বাসন ব্যাবহার করতে| অর্থাৎ সজাগ হন ও সুস্থ থাকুন|